कैसे करें बांस कटिंग बोर्ड?

बांस काटने वाले बोर्ड खरीदते समय, उस रंग को न खरीदें जो विशेष रूप से सफेद हो। पहले काटने वाले बोर्ड की गंध को सूंघना सबसे अच्छा है। यदि एक खट्टा स्वाद है, तो इसे सल्फर या सरेस से जोड़ा जा सकता है। और सरेस से जोड़ा हुआ गोंद में हानिकारक तत्व होते हैं। गोंद-मुक्त सरेस से जोड़ा हुआ जोड़ों को चुनना सबसे अच्छा है, अर्थात्, बोल्ट-बन्धन प्रक्रिया या पूरे बांस की सतह के साथ बांस काटने वाले बोर्ड को पूरी तरह से अपनाएं। बांस की बनावट का उपयोग करना बेहतर है और नकली करना आसान नहीं है।

यहां तक कि अगर आप बांस काटने वाले बोर्ड का उपयोग करते हैं, तो हर दिन व्यंजन काटने के बाद, काटने वाले बोर्ड को कीटाणुरहित करना सबसे अच्छा है। आप निम्न विधि का उपयोग कर सकते हैं: धोने की विधि। कटिंग बोर्ड को एक कठिन ब्रश और पानी से धो लें, फिर इसे उबलते पानी के साथ उबाल लें, और इसे धूप में सूखने दें। बैक्टीरिया को रहने की जगह न दें; हर बार जब आप कटिंग बोर्ड का उपयोग करते हैं, सतह पर खाद्य अवशेषों और अवशिष्ट रस को कुरेदते हैं, इसे पानी से धोते हैं, फिर इसे 2 घंटे के लिए नमक के पानी में भिगो दें, फिर इसे सूखने के लिए बाहर निकालें। यह न केवल बैक्टीरिया को मार देगा, बल्कि काटने वाले बोर्ड को टूटने से भी रोकेगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अगर बांस काटने वाले बोर्ड को चिपकाया जाता है, तो काटने के बोर्ड को टूटने से बचाने के लिए गर्म पानी में खाना नहीं बनाना सबसे अच्छा है।